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東南アジア、ミャンマーのコーヒー豆
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ホーム | シングルオリジン  (生産国&農園別) > ミャンマーミャンマー・ナチュラル 『ユアンガン小農家』 ハイロースト 100g
商品詳細

ミャンマー・ナチュラル 『ユアンガン小農家』 ハイロースト 100g

販売価格: 620円 (税別)
状態:
数量:

東南アジアはミャンマーよりお届けする
スペシャルテーコーヒーの香味をどうぞ!!

現状もさることながら今後もはるかに楽しみな生産地だと
感じるポテンシャル。
南米のコーヒー豆にも近い柔らかな口当たりとコク。
ナチュラルに仕上げた生豆をハイローストに焙煎。

マンゴーやパパイヤの様なトロピカルフーツにも似た果実感。
レーズン、プラムのドライフルーツや
ナッツ、ハーブのニュアンス、そこにキャラメルのような滑らかさ。
クリーンでシロップの甘さもありつつも決して単調ではない味わいを楽しめます。



<生産者情報>

生産者:ユアンガンの小農家
所在:シャン州ダヌ自治区ユアンガン郡区
標高:1,400-1,600m
収穫:選択的に手収穫
精製-乾燥:ナチュラル

<生産の流れ>
農家はチェリーを栽培し、ステーションに持ち込むかステーションからの集荷車に引き渡す。
チェリーを引き渡す際に熟度チェックが行われ、未熟の混入量に応じた価格が支払われる。
その後アフリカンベッドに運ばれ天日乾燥する。
ステーション、ドライミル、輸出は同一の会社で行われているため、ドライチェリーは同社のドライミルに運ばれ、処理、輸出される。

 

 

※お買い上げ後は密閉容器に移すなどして、必ず冷凍庫で保存して下さい。


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