English Version

松阪市でコーヒー豆の販売をしています、MORI COFFEE
▶ 送料について

配送料 520円

北海道・九州
沖縄、追加配送料金有り

※税別の本体価格
3,500円以上
ご購入で送料無料

郵便ポストへお届け
400gまで送料215円
 


ホーム | シングルオリジン  (生産国&農園別) > タンザニアタンザニア 『ブラックバーン農園 』ピーベリー シティロースト 100g
商品詳細

タンザニア 『ブラックバーン農園 』ピーベリー シティロースト 100g

販売価格: 565円 (税別)
状態:
数量:

キリマンジャロで有名なタンザニア。
そのキリマンジャロ山麓にある
タンザニア屈指の優良農園よりお届けいたします!!

ピーベリーならではの濃縮した果実感と柔らかく滑らかなコク。
マシュマロの様なふんわりと透明感ある甘さ。

きりっとした、グレープフルーツ のような柑橘系の果実感とともに
ハーブやスパイスのニュアンスも持ち合わせた、
複雑な味わいと爽やかな切れ味をお楽しみいただけます。

ホットでもアイスでもご家庭の定番へどうぞ!!

農園名:ブラックバーン農園
所在:アルーシャ州カラツ県オルディアニ地区
農園主:ミハエル・ゲルケン
標高:1,760-1,950m
品種:ブルボン種、ケント種
規格:ピーベリー
栽培:殺虫剤は使用せず、最小限のミネラルのみ肥料として与えている。
ウェットミル:農園内に設置
・4ディスクのパルパーと併設グレーダー
・ミューシレージリムーバー
・ファーメンテ―ションタンク18槽
※先にミューシレージを除去して発酵槽につけるのか、リンスに使用しているのか確認が必要。
・54mの水路
・ドライングベッド17台
ドライミル:テーラーウインチ社にて

その他:
ブラックバーン農園はオルディアニ山の西側斜面に位置し、
その南端はンゴロンゴロ自然保護区になっています。
農園(コーヒー農地と森林部分)には、
ライオン、バッファロー、エレファント、ヒョウをはじめ様々な野生動物が訪れます。
そのため、コーヒー区画は象やバッファローなどの
大型動物が通過することにより被害を受けるが、
赤唐辛子などを区画の風上に設置することで迂回させるなど対策を講じています。
また、農園の東西にはそういった大型の野生動物も行き来することのできる通路を設けています。
農園主のミハエル・ゲルケン氏は、自らその農園内に住み野生動物と
共存しながら精力的にコーヒー栽培に取り組んでいます。
自然の面でも人の面でも極めて高い水準にあり
タンザニア屈指ともいえる優れた高品質のコーヒー豆を生産し続けています。



モリコーヒー