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ホーム | シングルオリジン  (生産国&農園別) > ケニアケニア『キウニュファクトリー』フレンチロースト 100g
商品詳細

ケニア『キウニュファクトリー』フレンチロースト 100g

販売価格: 800円 (税別)
状態:
数量:

ケニアの力強さと個性を堪能できる
最高峰『キウニュファクトリー』登場です。

このキウニュウファクトリーはキリニァガ地域にあり、
高品質で個性溢れる豆が生産されるところで有名です。

フレンチローストの香味は、
グレープ、熟した果実、カシス、ベリー系の果実感
が微かに現れ、更に生チチョコレート、ハーブ感も伴い複雑さがあります。
濃縮感も申し分無く上品でクリーン、全体的にマイルドでとても滑らか
香り豊かな印象的です。


生産者:キウニュファクトリー
地域:中央州キリニャガ県Gichugu地区Ngariama
標高:1,770m
土壌:赤色の火山灰ローム
品種:SL28、34
収穫:手摘みの後、チェリーを手選別
精製:フリーウォッシュト
水流比重選別式パルパーによる選別と果肉除去→発酵→水路での水洗と選別→ソーキング
乾燥:アフリカンベッドで天日乾燥
レスティング:30〜40日程度木製サイロで寝かせる


※お買い上げ後は密閉容器に移すなどして、必ず冷凍庫で保存して下さい。


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