English Version

松阪市のコーヒー豆焙煎販売MORI COFFEEがお届けするペルー産コーヒー
▶ 送料について

配送料 600円

但し、北海道・九州
沖縄、追加配送料金有り

※税別の本体価格
4,500円以上
ご購入で送料無料

郵便ポストへお届け
400gまで送料215円
 


ホーム | シングルオリジン  (生産国&農園別) > ペルーペルー 『ガブリエル・デルガド農園』ハイロースト 100g
商品詳細

ペルー 『ガブリエル・デルガド農園』ハイロースト 100g

販売価格: 600円 (税別)
状態:
数量:

極上のマイクロロット!!
魅惑の南米アマゾン、ペルーの奥地より
お届けする小規模生産者の最高品質コーヒーをどうぞ!!

全体的にクリーンでバランスの良い香味。
キャラメルの様な滑らかさとハチミツ、オレンジ、チェリーの果実感、そこに
フローラルな華やかさと微かなハーブ感が心地よいアクセントになっています。
3種類の品種を混合することで複雑さも楽しめ、
綺麗な甘さを兼ね備えており、クセもなくとても飲み易いコーヒーです。
ホットは勿論、軽やかなアイスコーヒーを作るにはオススメです!!

 <生産者情報> 

生産者:ガブリエル・デルガド
所在:カハマルカ県ハエン郡チュチュンカス地区チョンタリ
標高:1,900〜2,100m
生産量:
規模:70ha土地を所有し、その内の35haでコーヒーを栽培
品種:カトゥーラ、ブルボン、ティピカ
※毎年約20,000本を植え替えていき、10年後には区画を品種別管理する見通し
収穫:ピークは8月中旬、10月前半まで続く
精製:発酵槽を用いたウォッシュト
乾燥:屋根付パティオにて乾燥

ドライミル:
 脱穀⇒風力⇒スクリーン⇒比重⇒カラーソーター

チョンタリはハエンの街から谷沿いに一本道があるだけでそこが遮断されてしまうと物流がストップする。
2017年も土砂崩れの影響で物流が停滞し物価が急上昇した。
一時的な食糧難にも見舞われた。肥料や殺菌剤の供給も滞ったため農地管理にも影響は波及し、
アラディノの一部区画で発生したサビ病の被害拡大につながってしまった。

 

 


モリコーヒー