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mori coffeeのパナマ
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ホーム | シングルオリジン  (生産国&農園別) > パナマパナマ 『バンビート農園』ハイロースト 100g
商品詳細

パナマ 『バンビート農園』ハイロースト 100g

販売価格: 690円 (税別)
状態:
数量:

 自然豊かなパナマの新たなエリアよりお届け
致します『バンビート農園』
原種の1つ『ティピカ種』の香味を是非味わって下さい!!

クリーンカップは勿論、華やかさと滑らかなボディー感そして
柑橘系の爽やかさがハイレベルで楽しめます!!
丸みを帯びたふくよかな口当たりが
ハイローストでも心地く柔らかな果実感とコクを
演出しています。

 

<生産者情報>
農園名:バンビート Finca Bambito
農園主:ラファエル・アマール Rafael Amar
管理マネージャー:ベネディクト氏
所在:チリキ県ブガバ市バンビート
※Provinceを県、Districtを市とした。
【バンビート地区】
高地の為比較的冷涼で水源も豊かなためイチゴが名産。
街道沿いにはイチゴを加工したジャムやアイスクリームなどを販売している店舗がいくつかある。
また、地区の名前を冠したミネラルウォーターもチリキ全域で販売されており、シェアは高い。

 標高:1,660〜1,850m
栽培面積:15.5ha
品種:ティピカ
精製:ウォッシュト

生産量:自農園で150袋程度。
収穫:ピッカーによる手収穫。

 

その他:
コーヒーの木はあまり整列して植えられておらず、自然の地形とシェードツリーを活かす形で植えている。下草もかなり深い。シェードは現地で「パロミール」と呼ばれる20mを超す大木まで育つ木が中心。この木には非常に多くの鳥が集まる。
ツリートマトも多く植えられている。パナマ人は食べないが、ボルカンに多いコロンビア移民が非常に好むため、多くの農園で収穫して販売しているとのこと。
堆肥化したコーヒーパルプをしっかり活用しており、樹の根元に丁寧に盛られていた。

 

 

 ※お買い上げ後は密閉容器に移すなどして、必ず冷凍庫で保存して下さい。


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