コーヒー松阪,モリコーヒーがお届けするコスタリカ産コーヒー豆、松阪市
コスタリカの優良農園よりお届け致します。
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ホーム | シングルオリジン  (生産国&農園別) > コスタリカコスタリカ 『エル・アルト農園』 シティロースト 100g
商品詳細

コスタリカ 『エル・アルト農園』 シティロースト 100g

販売価格: 725円(税込)
この商品は軽減税率の対象です。
状態:
数量:

 中米の環境先進国コスタリカより
高標高栽培の極上マイクロロットコーヒー豆を
お届けいたします!!

柔らかく穏やかなで瑞々しい印象を受けるコーヒー豆です。
華やかな香り、ストーンフルーツやチェリー、オレンジの果実感。
そこに微かな紅茶のニュアンス。
ブラウンシュガーの様なコクと甘さも混じり合ったしっかりとした香味が
楽しめる最高峰のコスタリカを是非どうぞ!!



<生産者情報>

農園:エル・アルト農園
所有:ウマーニャ一家(父エルマノス、長男フアン・カルロス、次男フェリックス、三男ダリオ)
所在:サン・ホセ州タラス市カネット・アリバ Cannet Ariva de Tarrazu
※Provinceを州、Cantoneを市としてい
El Alto 
・標高:1,990-2,030m なだらかな丘
・品種:カトゥアイ
・収穫:2月中旬から3月末、4月上旬くらいまで。
・設備:小型の設備。ペニャゴス社ECOLINE800。
・精製:ミューシレージを機械的に除去したウォッシュト。ハニーやナチュラルもテストしたがウォッシュトがベストとの判断。
・乾燥:ベッドにて天日乾燥。テントはないがカバー用シートを常備。標高が高すぎるため自然とスロードライになる。ウォッシュトは15日程度、ハニー・ナチュラルは1か月近くかかってしまう。
・ドライミル:輸出業者にて
1. 脱穀 2.粗選別 3.スクリーン選別 4.比重選別 5.電子選別 6.手選別

 

※ドライミルもしっかりしているがそもそもの原料が非常にきれいなことが最終商品の精度に最も寄与している。

 

 

 

※粉に挽くをお選びの場合は、密閉容器に入れる等して、必ず冷凍庫で保存して下さい。

※豆のままの場合は、常温で約2週間香り旨味が増してくるのを楽しんだ後、冷凍庫へ入れてお使い下さい。

 

 

コスタリカ 『エル・アルト農園』 シティロースト 100g

販売価格: 725円(税込)
この商品は軽減税率の対象です。
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