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ホーム | シングルオリジン  (生産国&農園別) > コロンビアコロンビア カウカ『エル・ペニョン&ベジャビスタ農園』フレンチロースト 100g
商品詳細

コロンビア カウカ『エル・ペニョン&ベジャビスタ農園』フレンチロースト 100g

販売価格: 670円 (税別)
(税込価格: 724円)
この商品は軽減税率の対象です。
状態:
数量:

コロンビア・カウカはインサより
果実感溢れる極上の小ロット生産コーヒー豆
をお届けします!!

コロンビアでは南部に行くほど赤道に近くなります。
赤道に近くかつ標高も高いと、昼夜の寒暖の差が大きくなり
良質なキャラクターのコーヒーが生まれるようになります。
今回販売するのはそのような環境で育ったコーヒーです。


同じカウカ県のコーヒー豆でもインサ地区は
他の生産地域より濃縮感ある甘さとコク、
ブラウンシュガーや熟した果実感が特徴といえます。
深煎りのフレンチローストではカラメルや
ビターチョコ、高品質のケニアコーヒーにみられる
明るく華やかなニュアンスもお楽しみ頂けます。


この機会にカウカの中でも最高品質と呼べる
クオリティの珈琲豆をどうぞ!!

<生産者情報>

生産者:イグナシオ・キンテロ
農園:エル・ペニョン&ベジャビスタ
所在:カウカ県インサ市ペドレガル
標高:1,750m
品種:カツーラ
精製:発酵槽工程を経るウォッシュト
乾燥:ハウス付ベッドにて天日乾燥
輸出業者への納入:
収穫日毎に別ロットとして管理し、仕上がった順に輸出業者の集荷場に持ち込む。

ドライミル:
粗選別>石抜き>脱穀>スクリーン選別>風力選別(軽い豆、夾雑物再除去)>比重選別>電子選別
※品質に応じてエクストラでハンドソーティングを行う場合もある
※比重選別は30分に1回、電子選別は10分に1回サンプルを採取し設定が適切かチェック
※電子選別機の検量線は担当スタッフとメーカーで独自設計
※1bag以下のロットについては比重、電子選別をスキップし手選別で対応

 

※粉に挽くをお選びの場合は、密閉容器に入れる等して、必ず冷凍庫で保存して下さい。

※豆のままの場合は、常温で約2週間香り旨味が増してくるのを楽しんだ後、冷凍庫へ入れてお使い下さい。

 

コロンビア カウカ『エル・ペニョン&ベジャビスタ農園』フレンチロースト 100g

販売価格: 670円 (税別)
(税込価格: 724円)
この商品は軽減税率の対象です。
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