極上のマイクロロット！！ペルー南東部の山岳地帯、サンディア渓谷よりお届けする小規模生産者の最高品質コーヒーをどうぞ！！全体的にクリーンでバランスの良い香味。 キャラメルの様な滑らかさとハチミツ、オレンジ、チェリーの果実感、そこにフローラルな華やかさと微かなハーブ感が心地よいアクセントになっています。ブルボン、カトゥーラ種を混合することで複雑さも楽しめ、綺麗な甘さを兼ね備たクセもなくとても飲み易いコーヒーです。ホットは勿論、軽やかなアイスコーヒーを作るにはオススメです！！ ＜生産者情報＞ 農園名：ロサス・パタ農園　Rosas Pata農園主：フラビオ・ココリ・ソンコ　Flavio Ccorri Soncco所在地：プーノ県サンディア郡アルト・イナンバリ地区キムサ・クルス標高：1700m農地面積：10ha、そのうちコーヒーは2ha収穫時期：6月〜10月品種：ブルボン、カトゥーラ もともと標高3800m近辺のチチカカ湖近郊に住んでいたアイマラ族が、1930年代にラニーニャ現象の影響を受け、肥沃な「低地」を求め(ここでいう低地は1800mの高地)サンディア渓谷地域に移住した事が当エリアのルーツ農地内の森林や水資源あるいはそこに生息する動植物を保護・保全し、持続可能なコーヒー生産に家族ぐるみで取り組んでいる。また、収穫時にセレクトピッキングがきちんと実施され、水洗処理の時にパーチメントを流す水路においても選別を行うなど、各工程で基本をおさえた生産がなされていることで、クリーンカップが担保されていると推察している ※粉に挽くをお選びの場合は、密閉容器に入れる等して、必ず冷凍庫で保存して下さい。※豆のままの場合は２週間程、常温で楽しんだ後、冷凍庫へ入れてお使い下さい。