理想的な立地に新設されたステーション
今期は「ウォッシュト」初登場!!

イルガチェフェ、グジを熟知する
メクリア氏が創設した新しいステーション。
周辺農家との意気込みが感じられる至高の一品です。

クリーミーな触感と個性溢れる香味
エレガントで気品すら感じる透明感

深煎りの焙煎度合いのフレンチローストでは、
苦すぎず心地よい柔らかな苦味と柔らかく厚みのあるコクに加え、
なめらかでクリーミーな生チョコやミルクチョコの様な質感をお楽しみいただけます。

イチゴ等のベリー系、ピーチの果実感、
シナモン、スパイスやハーブのニュアンスが重なり合う、
赤ワインにも似た複雑さのある甘い香りが余韻まで長く続きます。

ワイングラスに入れれば更にワイン感が増しますね。

ホットでもアイスでも是非！

『ゴロ・べデッサ ステーション』

2014年にメクリアとミーティングを持った際に、イルガチェフェとグジを広く知るメクリアにこの地域の理想のコーヒーは？と質問したことがきっかけ。メクリアからこの話を聞くまですっかり忘れていたが、メクリアはこの質問を覚えていてくれ、７年後の2021年に出した１つの答えがゴロ・べデッサ。

・所有：メクリア・メルガ
・所在：南部諸民族州 / オロミア州 / グジ ゾーン / ハンベラ・ワメナ ウォレダ / ゴロ・べデッサ ケベレ
※Region=州,Zone＝郡,Woreda＝市町村,Kebele＝地区 といったイメージ
ハンベラウォレダとゲデブウォレダは隣り合っており、ゲデブにあるウォルカ・ケベレと谷を隔てて向かい合った位置にあるのがゴロ・べデッサ。メクリアの弟であるアダムがベンチ・ネンカWSとバンコ・ゴティティWSを行き来する道中に非常に標高の高い地域があり、そこから買い付けたチェリーの品質が高いと感じたことが設立の一因となった。

・標高：2,400m

・降雨量：1,800mm-2000mm/年

・気温：18〜25℃

・納入農家：180人・平均耕地2ha未満

・開花：1月〜2月

・収穫：11月後半〜1月下旬、手収穫後チェリー選別

※粉に挽くをお選びの場合は、密閉容器に入れる等して、必ず冷凍庫で保存して下さい。

※豆のままの場合は２週間程、常温で楽しんだ後、冷凍庫へ入れてお使い下さい。