とても遅ればせながら、本年もよろしくお願い致します!!


そして、こちらでのお知らせが出来ていませんでしたが、
モリコーヒーの２号店が出来ました!!

GELATERIA  MORI COFFEE２

ボスが、コーヒーの焙煎・販売だけでなく、ジェラートの製造・販売をしています。

季節は冬ですが、ジェラートはアイスクリームというよりは、本当に、スイーツ！！！
コーヒーと共に、早速お店の存在を知って下さった方々が楽しんで下さっているようです。

今の季節にジェラートを、、、って方は本当に様々食べ歩いてみえるんですね。
すごい、、、！
そんなお客様方から「一番美味しい」や「ジェライチ！」とのお声とのこと。

『本当に美味しい感動を伝えたい』

そんなモリコーヒーの２号店です。
場所は津新町です。どうぞよろしくお願い致します。

まだまだ知らない方も多いと思いますので、寒い今のうちに？
こたつでアイス的な、暖かい店内で是非ご賞味ください！

今回のロゴマークは、ボスとデザイナーの方が頑張ってました！

オウムが可愛いから、塗り絵としても遊んで貰えるようポストカードにしてみました。
よろしければ、GELATERIA  MORI COFFEE２ でゲットしてみて下さいね。

そんな訳で、毎日、なかなか、忙しく、過ごさせて頂き、運動不足！です。

さて、松阪本店ではジェラートの販売はしていませんが、

ジェラートに使用のフェアトレードのオーガニックチョコレートの販売はしています。
甘くて美味しい物好きな方は是非！バレンタインデーも近いですし♡お待ちしております。

自分のことですが、カロリーが気になる方には、
今季初登場！植物性「プラントベース」チョコレートがオススメです。
あっさりとした甘みと滑らかな口どけ、これが美味しいんです！

この綺麗な味わいは、コーヒーと同じく、誠実な生産者の方々が居るからです。

そういえば、たまに自身のことを「バカ舌」と言われる方がみえて、
反射的に「そんなこと無いですよ〜」と言ってお伝え忘れてしまうことがあるんですが、
人間は基本的に皆んな「バカ舌」です。

だって、８０度もするホットコーヒーが飲めるんですよ！？
これが肌だったら、、、８０度のお風呂なんて入れないですよね。
身体の中で一番鈍感なのが舌なんだそうです。

本当の味を感じるって難しいです。
熱い食べ物と冷たい食べ物は、特に誤魔化すことが出来ますね。
だからこそ、誤魔化さない、そんな本物を提供しています。

高品質の味でも、好みと違えば受け付けないのが人間だったりも。

そんなに考えて飲食される方は少ないと思いますが、
出来るだけ騙されないように！たま〜には自分を疑ってみると、
新たな発見があるかもしれません。


そうそう！以前に現地に行って来た、東ティモールが入荷しました。
品質による美味しさに気づくキッカケ、そして、お店を始めるキッカケになった生産者の方
とお会いして、お話が出来たこと、すごく良い経験をさせて頂きました。

これからも、品質に誠実な生産者と皆様を繋ぐお手伝いをしていきたいと思っています。

私はこれまで、どちらかと言うと感性で突き進んで来たところがあるので、
皆様にしっかりお伝え出来る様に、鈍感なのが舌なんですが、
これからもっともっと精度を上げていきたい、そんな風に思っています。

あと！バタバタだった年末に私は趣味のヴィバッサナー瞑想（ブッダの瞑想）で
舌では無いですが、心の鈍感さに気付きました。防衛本能（エゴ）です。

傷ついたり、苦しんでいることにも気付かず過ごしていたと反省しています。

そうでした、年末年始休業ありがとうございました！
私は旧友の皆と再会が出来てとても嬉しかったです。
昨年に恩師の退官記念パーティーをキッカケに復活した集まりです。

学生の頃と「何にも変わらないね〜」って言い合う楽しい会でした。
そういえば昔の自分を取り戻したのは最近の様な…笑？

皆様はどんな年末年始を過ごされましたか？

あっという間に過ぎる日々ですが、
「今」の「感覚」を大切にすることは心にとても良いことです。

瞑想で無くても、心が落ち着かない時には、
今飲んでいるコーヒーの香味をしっかり感じること！オススメです！

MORI COFFEE 松阪本店　　店長 森 裕美（もり ひろみ）

instagram.com/moricoffee.jp_7321  ←松阪本店のインスタ始めました！

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