コスタリカよりお届けするマイクロロットコーヒー

やや深煎りのシティローストの柔らかなコクとほろ苦さの中
濃縮感溢れる甘さとクリーンカップ、
キャラメルの様な滑らかさ、香りと旨味のロングアフター、
ストーンフルーツの様なしっかりした果実感と
柑橘系の爽やかさが
バランス良く力強い香味を存分に楽しめます！！

ホットコーヒーは勿論
アイスコーヒーでも是非！！ 

【マイクロミル】
・名称：モンテス・デ・オロ Micro Beneficio Montes de Oro
. 農地：カリサルアリバ
・所有：エミリオ・ガンボア
・所在：サン・ホセ州レオンコルテス市サンパブロ
　※Provinceを州、Cantoneを市としている
・精製：DesaCafe社の設備
?1.機械水路にて石・フローターの除去
?2.縦型パルパーにて果肉除去
?3.クリバにて果肉除去できなかったものなどを選別
?4.ミューシレージ機械除去
?5.ベッドにて12-15日乾燥
・ドライミル：サンホセの輸出業者設備にて
?1. 脱穀
?2.粗選別
?3.スクリーン選別
?4.比重選別
?5.電子選別
※そもそもの原料が非常にきれいなことが最終商品の精度に最も寄与している。
・その他：
　マイクロミルの先駆者として設立されたミル。
　ペニャゴス社製の設備が多い中DesaCafe社の設備を導入している

※粉に挽くをお選びの場合は、密閉容器に入れる等して、必ず冷凍庫で保存して下さい。

※豆のままの場合は、常温で約２週間香り旨味が増してくるのを楽しんだ後、冷凍庫へ入れてお使い下さい。