コスタリカ産コーヒー豆焙煎販売松阪市コーヒーモリコーヒー
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ホーム | シングルオリジン  (生産国&農園別) > コスタリカコスタリカ ・ナチュラル『ディビーノ・ニーニョ農園』 ハイロースト 100g
商品詳細

コスタリカ ・ナチュラル『ディビーノ・ニーニョ農園』 ハイロースト 100g

販売価格: 810円(税込)
この商品は軽減税率の対象です。
状態:
数量:

 中米の環境先進国コスタリカより
最高峰のナチュラル精製コーヒー豆登場!!
クリーン
カップを実現したコーヒー豆そして、
このエリアならではの気候条件が生み出す
ユニークな香味をどうぞ!!


しっかりとした滑らかなコクと舌触りと
クリーンカップな味わい。
キャラメルの様なコクと蜂蜜、ドライフルーツのニュアンス。
フローラルさや余韻で感じる果実感がストーンフルーツ、
ベリー系の味わいを彷彿させます。
他のコスタリカのコーヒー豆では味わえない特別な香味を是非。
ロングアフターテイストと甘さも特筆ですよ!!

 生産者:

・農園:ディビーノ・ニーニョ Finca Divino Nino
・所有:ビンダス家
・所在:サン・ホセ州レオンコルテス市サンパブロ SanPablo?de LeonCortes
※Provinceを州、Cantoneを市としている
・標高:約1,800-1,900m
品種:カツアイ
・収穫:手収穫
・精製:ナチュラル
・乾燥:屋外のベッドで乾燥

【ドライミル】

1. 脱穀 2.粗選別 3.スクリーン選別 4.比重選別 5.電子選別 6.手選別
※ドライミルもしっかりしているがそもそもの原料が非常にきれいなことが最終商品の精度に最も寄与している。

【ディビーノ・ニーニョについて】

コスタリカでは森林の伐採が法律で禁止されており、新しくコーヒー農地を開く際は牧草地などが転用される。
牧草地には樹木がないためか、栽培管理の観点(温度や湿度)からか
コスタリカのコーヒー農地はあまりシェードを使用せず、
コーヒーの間にバナナを植える程度であることが多い。
しかし、この農地は様々な樹木が豊富にある。
理由を聞くと次の3つがあがった。
1. 冷涼な土地のため森林にコーヒーの木をカバーしてもらい冷気から守ってもらう。
2. 水源を守る。
3. 落ち葉を肥料にする。

 

 

※粉に挽くをお選びの場合は、密閉容器に入れる等して、必ず冷凍庫で保存して下さい。

※豆のままの場合は、常温で約2週間香り旨味が増してくるのを楽しんだ後、冷凍庫へ入れてお使い下さい。

 

コスタリカ ・ナチュラル『ディビーノ・ニーニョ農園』 ハイロースト 100g

販売価格: 810円(税込)
この商品は軽減税率の対象です。
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