東アフリカに位置し安定して高品質コーヒーを
栽培するケニア。
ニエリ地区より登場する『ギチャサイニファクトリー』
豊かな香味、芳醇な味わいを是非。

キャラメルのような滑らかなコクにスパイスや熟した果実のニュアンス。
シティローストの心地よい程よい苦味と甘さの余韻をお楽しみ頂けます。

【ギチャサイニ・ファクトリー加工場】

カラティナの町からほど近い地域のファクトリー。
同じ農協に所属するンダロイニや近隣の農協に所属するテグ、ガトンボヤ、カンゴチョなど、
かつては素晴らしい品質を誇るファクトリーが多くあった地域。
コーヒー流通ルールの変更に振り回されたこともあり、
残念ながら?品質は崩壊してしまい見る影もないが、
その中で唯一かつての品質を想起させるファクトリーと言えるかもしれない。

＜生産者情報＞
ファクトリー名：ギチャサイニ・ファクトリー
所属農協名：ギカンダ
ファクトリー所在：ニエリ郡マシラ地区
精製：発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト
品種：SL28、SL34
規格：AA

※粉に挽くをお選びの場合は、密閉容器に入れる等して、必ず冷凍庫で保存して下さい。

※豆のままの場合は、常温で旨味が増してくるのをお楽しみ頂けます。
好みの状態を冷凍庫へ入れてお使い下さい。