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三重県松阪市でスペシャルティ珈琲豆焙煎販売とコーヒードリンクのテイクアウトをしております。
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スペシャルティコーヒー&サステイナブルコーヒーの香味を味わってみませんか。
New Items             ※表示価格は税別の本体価格です
コロンビア ウィラ『ビクトリーノ農園』フレンチロースト100g 

コロンビア ウィラ『ビクトリーノ農園』フレンチロースト100g  

600円
コロンビアはウイラより極上の最高品質マイクロロットが登場!!滑らかなで柔らかいコクとビターチョコやキャラメルの様なニュアンス。フレンチローストですが他…
エチオピア・ナチュラル『イルガチェフェ・アッビ』 シティロースト 100g

エチオピア・ナチュラル『イルガチェフェ・アッビ』 シティロースト 100g 

600円
ナチュラルコーヒーらしいクリーミーな触感と 高品質なウォッシュトコーヒーと勘違いする程クリーンな味わい。柔らかく厚みのあるコク。ベリー系やスウィーティ…
季節ごとのブレンド『森の便り』シティロースト 200g

季節ごとのブレンド『森の便り』シティロースト 200g 

1,130円
季節ごとにブレンド内容が変わる『森の便り』シティローストのコーヒー豆を中心に濃縮感と華やかさ、フローラルな印象を持ち合わせたブレンドに仕上げてあります…
ルワンダ 『ニャミラマ集落』 フルシティロースト 100g

ルワンダ 『ニャミラマ集落』 フルシティロースト 100g 

600円
ルワンダのイメージを覆すクリーンで柔らかなボディと華やかさ。東アフリカより近年、素晴らしいキャラクターのコーヒーを生産している注目の産地として認知度が…
ケニア『キウニュファクトリー』フレンチロースト 100g

ケニア『キウニュファクトリー』フレンチロースト 100g 

800円
ケニアの力強さと個性を堪能できる最高峰『キウニュファクトリー』登場です。このキウニュウファクトリーはキリニァガ地域にあり、高品質で個性溢れる豆が生産さ…
m o r i c o 日記
選べます!!

皆様コーヒーを楽しんでいますか??
店舗で今まではハンドドリップコーヒーのみで抽出していましたが

最近、フレンチプレスでも抽出してご提供しているんですよ。

どちらもご注文いただいてからの抽出作業となりますので多少お時間を
頂きます、スローコーヒーです^^

なんと同じ豆でも器具によって全く異なる味わいになるんです!!
ご存知でしたか??

フレンチプレスはコーヒーの成分がそのまま口に入って来るので
MORICOFFEEが扱う豆じゃないと変な雑味まで味わう事に。。。
コーヒーの旨味がすべて味わえます!!
ただ、コーヒーの微粉がカップの中に多少入ってしまいますので
濁った感じにはなりますけど。

透明感あるスッキリとした香味はペーパードリップでしか味わえませんねっ。

ネルドリップもしてみたいのですが場所の問題がねっ。。。
また今後は更に違う器具の導入も検討しております!?

どんな器具でも共通なのは、スペシャルティコーヒーでもトップオブトップの豆ですと、
生産国が同じでも農園が違えば味が違う、品種が違えば味わいが変わることが
すごく分かり易いですっ。

コーヒーの幅がひろがりますねっ。

是非、お試し下さい!!




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