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三重県松阪市でスペシャルティ珈琲豆焙煎販売とコーヒードリンクのテイクアウトをしております。
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スペシャルティコーヒー&サステイナブルコーヒーの香味を味わってみませんか。
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New Items             ※表示価格は税別の本体価格です
コロンビア サンタンデール 『エル・ローブレ農園』フレンチロースト 100g

コロンビア サンタンデール 『エル・ローブレ農園』フレンチロースト 100g 

600円
サンタンデール県で環境などに配慮した栽培生産を続ける秀逸な生産者『エルローブレ』原種の1つティピカ種のみをセレクト!!滑らかで明るい印象を持ち合わせた…
コスタリカ『アラスカ農園』シティロースト  100g

コスタリカ『アラスカ農園』シティロースト 100g  

600円
コスタリカはチリポ地区よりお届け致します極上のマイクロロットを是非!!チョコレートのような豊かでしっかりとしたコク。高次元でバランスのとれた香味。オレ…
ケニア 『キブリファクトリー』フレンチロースト 100g

ケニア 『キブリファクトリー』フレンチロースト 100g 

750円
東アフリカの優れたキャラクターが存分に味わえる赤ワインをも彷彿させる香味。柔らかく優しい口当たりのフレンチローストに仕上げました。滑らかさと、華やかさ…
カフェインレス『コロンビア・ナリーニョ ブエサコ』フレンチロースト 100g

カフェインレス『コロンビア・ナリーニョ ブエサコ』フレンチロースト 100g 

565円
最高峰のカフェインレスコーヒー登場!!ナリーニョはブエサコ市の生産者を使用してカフェイン除去したコーヒー豆を丁寧に焙煎しました!!妊婦さんやカフェイン…
インドネシア スマトラ島「マンデリン ・リントン ニフタ』フレンチロースト 100g

インドネシア スマトラ島「マンデリン ・リントン ニフタ』フレンチロースト 100g 

690円
インドネシア スマトラ島リントン・ニフタよりエキゾチックな香味をお届け致します。この豆は他の多くのマンデリンとは異なり、在来系の古い品種でしっかりとし…
m o r i c o 日記
選べます!!

皆様コーヒーを楽しんでいますか??
店舗で今まではハンドドリップコーヒーのみで抽出していましたが

最近、フレンチプレスでも抽出してご提供しているんですよ。

どちらもご注文いただいてからの抽出作業となりますので多少お時間を
頂きます、スローコーヒーです^^

なんと同じ豆でも器具によって全く異なる味わいになるんです!!
ご存知でしたか??

フレンチプレスはコーヒーの成分がそのまま口に入って来るので
MORICOFFEEが扱う豆じゃないと変な雑味まで味わう事に。。。
コーヒーの旨味がすべて味わえます!!
ただ、コーヒーの微粉がカップの中に多少入ってしまいますので
濁った感じにはなりますけど。

透明感あるスッキリとした香味はペーパードリップでしか味わえませんねっ。

ネルドリップもしてみたいのですが場所の問題がねっ。。。
また今後は更に違う器具の導入も検討しております!?

どんな器具でも共通なのは、スペシャルティコーヒーでもトップオブトップの豆ですと、
生産国が同じでも農園が違えば味が違う、品種が違えば味わいが変わることが
すごく分かり易いですっ。

コーヒーの幅がひろがりますねっ。

是非、お試し下さい!!




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