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三重県松阪市でスペシャルティ珈琲豆焙煎販売とコーヒードリンクのテイクアウトをしております。
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MORI COFFEE オンラインショップ
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世界中の優良農園からお届けする、
スペシャルティコーヒー&サステイナブルコーヒーの香味を味わってみませんか。
New Items             ※表示価格は税別の本体価格です
インドネシア ジャワ島「マラバール農園』 シティロースト 100g

インドネシア ジャワ島「マラバール農園』 シティロースト 100g 

600円
紅茶で有名な魅惑のインドネシア・ジャワ島より個性豊かな香味をお届け致します。ジャワ島のコーヒーは1870年代のさび病により壊滅し、茶畑へと植え替えされ…
コスタリカ 『ジャサル農園』 シティロースト 100g

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650円
 中米の環境先進国コスタリカより最高地で生産された秀逸なマイクロロットコーヒー豆をお届けいたします。しっかりとした滑らかなコクと舌触り。高次…
ケニア 『カシマファクトリー』 フレンチロースト 100g

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800円
個性溢れる東アフリカ産コーヒー豆。その一つケニアは『カシマファクトリー』よりお届けします。今までのケニア産コーヒーとはキャラが違うとてもユニークな香味…
ブラジル『サント・アントニオ農園』シティロースト 100g

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600円
ブラジルはミナスジェライスより登場!!際立つ個性が他のブラジル産コーヒーとは一線を画します。口当たりは柔らかく滑らかでクリーンです。ブラジルらしい香ば…
タンザニア 『ブラックバーン農園 』シティロースト 100g

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600円
キリマンジャロで有名なタンザニア。そのキリマンジャロ山麓にあるタンザニア屈指の優良農園よりお届けいたします!!最高峰のタンザニア産ならではの濃縮した果…
m o r i c o 日記
選べます!!

皆様コーヒーを楽しんでいますか??
店舗で今まではハンドドリップコーヒーのみで抽出していましたが

最近、フレンチプレスでも抽出してご提供しているんですよ。

どちらもご注文いただいてからの抽出作業となりますので多少お時間を
頂きます、スローコーヒーです^^

なんと同じ豆でも器具によって全く異なる味わいになるんです!!
ご存知でしたか??

フレンチプレスはコーヒーの成分がそのまま口に入って来るので
MORICOFFEEが扱う豆じゃないと変な雑味まで味わう事に。。。
コーヒーの旨味がすべて味わえます!!
ただ、コーヒーの微粉がカップの中に多少入ってしまいますので
濁った感じにはなりますけど。

透明感あるスッキリとした香味はペーパードリップでしか味わえませんねっ。

ネルドリップもしてみたいのですが場所の問題がねっ。。。
また今後は更に違う器具の導入も検討しております!?

どんな器具でも共通なのは、スペシャルティコーヒーでもトップオブトップの豆ですと、
生産国が同じでも農園が違えば味が違う、品種が違えば味わいが変わることが
すごく分かり易いですっ。

コーヒーの幅がひろがりますねっ。

是非、お試し下さい!!




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