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三重県松阪市でスペシャルティ珈琲豆焙煎販売とコーヒードリンクのテイクアウトをしております。
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世界中の優良農園からお届けする、
スペシャルティコーヒー&サステイナブルコーヒーの香味を味わってみませんか。
New Items             ※表示価格は税別の本体価格です
コスタリカ 『ベンダバル農園』 ハイロースト 100g

コスタリカ 『ベンダバル農園』 ハイロースト 100g  

650円
コスタリカよりマイクロロットならではの極上香味とハイローストだから楽しめる心地良い果実感と爽やかさをどうぞ!!クリーンカップは勿論、キャラメルのような…
ブラジル 『ダテーラ農園 ブルボンセレクト』シティロースト 100g

ブラジル 『ダテーラ農園 ブルボンセレクト』シティロースト 100g 

600円
ブラジルのセラード地域にある名門、ダテーラ農園。厳選されたブルボン種のみをパルプトナチュラル精製で仕上げた特別ロットです!!透き通った綺麗なボディと爽…
インドネシア ジャワ島「マラバール農園』 シティロースト 100g

インドネシア ジャワ島「マラバール農園』 シティロースト 100g 

600円
紅茶で有名な魅惑のインドネシア・ジャワ島より個性豊かな香味をお届け致します。ジャワ島のコーヒーは1870年代のさび病により壊滅し、茶畑へと植え替えされ…
ブラジル『マカウバデシーマ農園』ボイア・ナチュラル フレンチロースト 100g

ブラジル『マカウバデシーマ農園』ボイア・ナチュラル フレンチロースト 100g 

600円
濃厚な口当たりと甘さが特徴のボイア・ナチュラルクリーンで繊細さもあり、熟した果実感が心地よく微かに現れて、並のブラジルではないことが分かる素晴らしいナ…
ケニア 『カブティリファクトリー』 フレンチロースト 100g

ケニア 『カブティリファクトリー』 フレンチロースト 100g 

800円
個性溢れる東アフリカ産コーヒー豆。その一つケニアは『カシマファクトリー』よりお届けします。今までのケニア産コーヒーとはキャラが違うとてもユニークな香味…
m o r i c o 日記
選べます!!

皆様コーヒーを楽しんでいますか??
店舗で今まではハンドドリップコーヒーのみで抽出していましたが

最近、フレンチプレスでも抽出してご提供しているんですよ。

どちらもご注文いただいてからの抽出作業となりますので多少お時間を
頂きます、スローコーヒーです^^

なんと同じ豆でも器具によって全く異なる味わいになるんです!!
ご存知でしたか??

フレンチプレスはコーヒーの成分がそのまま口に入って来るので
MORICOFFEEが扱う豆じゃないと変な雑味まで味わう事に。。。
コーヒーの旨味がすべて味わえます!!
ただ、コーヒーの微粉がカップの中に多少入ってしまいますので
濁った感じにはなりますけど。

透明感あるスッキリとした香味はペーパードリップでしか味わえませんねっ。

ネルドリップもしてみたいのですが場所の問題がねっ。。。
また今後は更に違う器具の導入も検討しております!?

どんな器具でも共通なのは、スペシャルティコーヒーでもトップオブトップの豆ですと、
生産国が同じでも農園が違えば味が違う、品種が違えば味わいが変わることが
すごく分かり易いですっ。

コーヒーの幅がひろがりますねっ。

是非、お試し下さい!!




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