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三重県松阪市でスペシャルティ珈琲豆焙煎販売とコーヒードリンクのテイクアウトをしております。
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MORI COFFEE オンラインショップ
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世界中の優良農園からお届けする、
スペシャルティコーヒー&サステイナブルコーヒーの香味を味わってみませんか。
New Items             ※表示価格は税別の本体価格です
コロンビア ウイラ『アグア・レガータ農園』フレンチロースト 100g

コロンビア ウイラ『アグア・レガータ農園』フレンチロースト 100g 

600円
コロンビアの南部エリアに属するウイラの小規模生産者が手掛けたコーヒーが入荷しました!!コロンビアでは南部に行くほど赤道に近くなります。赤道に近くかつ標…
季節ごとのブレンド『森の便り』シティロースト 200g

季節ごとのブレンド『森の便り』シティロースト 200g 

1,130円
季節ごとにブレンド内容が変わる『森の便り』シティローストのコーヒー豆を中心に濃縮感溢れる甘さとフローラルな華やかさを持ち合わせたブレンドに仕上げてあり…
ケニア『カラニファクトリー』フレンチロースト 100g

ケニア『カラニファクトリー』フレンチロースト 100g 

750円
 ケニアのキリニャガエリア屈指の優良ファクトリーボジョレーヌーボーを思わせる柔らかな甘みと果実感が特徴なコーヒー。 カシスやベリー、スパイス…
コスタリカ 『バラブランカ農園』 シティロースト 100g

コスタリカ 『バラブランカ農園』 シティロースト 100g  

650円
 中米の環境先進国コスタリカよりマイクロミルでの丁寧な精製によるクリーンカップを実現したコーヒー豆そして、ドータのエリアでも変わった気候条件…
東ティモール  レテフォホ『キリレロ』ハイロースト 100g

東ティモール レテフォホ『キリレロ』ハイロースト 100g 

565円
在来品種が多く残る貴重な産地東ティモールよりお届けします!!レモネードの様な濃縮感とフローラルな甘く華やかな香り。東ティモールは古くに植えられたティピ…
m o r i c o 日記
選べます!!

皆様コーヒーを楽しんでいますか??
店舗で今まではハンドドリップコーヒーのみで抽出していましたが

最近、フレンチプレスでも抽出してご提供しているんですよ。

どちらもご注文いただいてからの抽出作業となりますので多少お時間を
頂きます、スローコーヒーです^^

なんと同じ豆でも器具によって全く異なる味わいになるんです!!
ご存知でしたか??

フレンチプレスはコーヒーの成分がそのまま口に入って来るので
MORICOFFEEが扱う豆じゃないと変な雑味まで味わう事に。。。
コーヒーの旨味がすべて味わえます!!
ただ、コーヒーの微粉がカップの中に多少入ってしまいますので
濁った感じにはなりますけど。

透明感あるスッキリとした香味はペーパードリップでしか味わえませんねっ。

ネルドリップもしてみたいのですが場所の問題がねっ。。。
また今後は更に違う器具の導入も検討しております!?

どんな器具でも共通なのは、スペシャルティコーヒーでもトップオブトップの豆ですと、
生産国が同じでも農園が違えば味が違う、品種が違えば味わいが変わることが
すごく分かり易いですっ。

コーヒーの幅がひろがりますねっ。

是非、お試し下さい!!




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