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三重県松阪市でスペシャルティ珈琲豆焙煎販売とコーヒードリンクのテイクアウトをしております。
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MORI COFFEE オンラインショップ
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世界中の優良農園からお届けする、
スペシャルティコーヒー&サステイナブルコーヒーの香味を味わってみませんか。
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New Items             ※表示価格は税別の本体価格です
コスタリカ『エル・サリトレ農園・レッドハニープロセス』シティロースト  100g

コスタリカ『エル・サリトレ農園・レッドハニープロセス』シティロースト 100g  

650円
マイクロロットならではの極上香味をレッドハニープロセスという特別なパルプトナチュラル精製でお届け致します!!クリーンでバランスの良さは勿論、柔らかく滑…
パナマ 『バンビート農園』ハイロースト 100g

パナマ 『バンビート農園』ハイロースト 100g 

690円
 自然豊かなパナマの新たなエリアよりお届け致します『バンビート農園』原種の1つ『ティピカ種』の香味を是非味わって下さい!!クリーンカップは勿…
ケニア 『カラツファクトリー』 フレンチロースト  100g

ケニア 『カラツファクトリー』 フレンチロースト 100g 

800円
フレンチローストでも感じる明るく華やかな印象。立体的な複雑さと赤ワイン、リキュールにも似たテイストはケニアを代表する香味と言えるでしょう。フレンチロー…
東ティモール  レテフォホ『レブドゥレテン』ハイロースト 100g

東ティモール レテフォホ『レブドゥレテン』ハイロースト 100g 

600円
在来品種が多く残る貴重な産地東ティモールよりお届けします!!レモネードの様な濃縮感とフローラルな甘く華やかな香り。東ティモールは古くに植えられたティピ…
季節ごとのブレンド『森の便り』シティロースト 200g

季節ごとのブレンド『森の便り』シティロースト 200g 

1,130円
季節ごとにブレンド内容が変わる『森の便り』クリスマスまでの限定ブレンド登場!!シティローストのコーヒー豆を中心に濃縮感溢れる甘さとフローラルな華やかさ…
m o r i c o 日記
選べます!!

皆様コーヒーを楽しんでいますか??
店舗で今まではハンドドリップコーヒーのみで抽出していましたが

最近、フレンチプレスでも抽出してご提供しているんですよ。

どちらもご注文いただいてからの抽出作業となりますので多少お時間を
頂きます、スローコーヒーです^^

なんと同じ豆でも器具によって全く異なる味わいになるんです!!
ご存知でしたか??

フレンチプレスはコーヒーの成分がそのまま口に入って来るので
MORICOFFEEが扱う豆じゃないと変な雑味まで味わう事に。。。
コーヒーの旨味がすべて味わえます!!
ただ、コーヒーの微粉がカップの中に多少入ってしまいますので
濁った感じにはなりますけど。

透明感あるスッキリとした香味はペーパードリップでしか味わえませんねっ。

ネルドリップもしてみたいのですが場所の問題がねっ。。。
また今後は更に違う器具の導入も検討しております!?

どんな器具でも共通なのは、スペシャルティコーヒーでもトップオブトップの豆ですと、
生産国が同じでも農園が違えば味が違う、品種が違えば味わいが変わることが
すごく分かり易いですっ。

コーヒーの幅がひろがりますねっ。

是非、お試し下さい!!




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