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三重県松阪市でスペシャルティ珈琲豆焙煎販売とコーヒードリンクのテイクアウトをしております。
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スペシャルティコーヒー&サステイナブルコーヒーの香味を味わってみませんか。
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森の便り シティロースト 200g

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東ティモール  レテフォホ『ロダン』ハイロースト 100g

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パナマ 『バンビート農園』ハイロースト 100g

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ドミニカ共和国  ペペ農園 シティロースト 100g

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ドミニカ共和国より高品質なコーヒーをお届けいたします。ジャマイカやキューバなどカリブ海地域は昔から良いコーヒーを産み出すエリアで、しかも狭い地域のなか…
パプアニューギニア 『キガバ農園』フルシティロースト 100g

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600円
 久々に出会ったパプアニューギニアの最高品質!!『ギガバ農園』クリーンカップで濃縮感溢れる甘さはまるでシロップ漬けしたミカンを彷彿させます!…
m o r i c o 日記
選べます!!

皆様コーヒーを楽しんでいますか??
店舗で今まではハンドドリップコーヒーのみで抽出していましたが

最近、フレンチプレスでも抽出してご提供しているんですよ。

どちらもご注文いただいてからの抽出作業となりますので多少お時間を
頂きます、スローコーヒーです^^

なんと同じ豆でも器具によって全く異なる味わいになるんです!!
ご存知でしたか??

フレンチプレスはコーヒーの成分がそのまま口に入って来るので
MORICOFFEEが扱う豆じゃないと変な雑味まで味わう事に。。。
コーヒーの旨味がすべて味わえます!!
ただ、コーヒーの微粉がカップの中に多少入ってしまいますので
濁った感じにはなりますけど。

透明感あるスッキリとした香味はペーパードリップでしか味わえませんねっ。

ネルドリップもしてみたいのですが場所の問題がねっ。。。
また今後は更に違う器具の導入も検討しております!?

どんな器具でも共通なのは、スペシャルティコーヒーでもトップオブトップの豆ですと、
生産国が同じでも農園が違えば味が違う、品種が違えば味わいが変わることが
すごく分かり易いですっ。

コーヒーの幅がひろがりますねっ。

是非、お試し下さい!!




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