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三重県松阪市でスペシャルティ珈琲豆焙煎販売とコーヒードリンクのテイクアウトをしております。
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世界中の優良農園からお届けする、
スペシャルティコーヒー&サステイナブルコーヒーの香味を味わってみませんか。
New Items             ※表示価格は税別の本体価格です
ケニア『カンゴチョファクトリー』フレンチロースト 100g

ケニア『カンゴチョファクトリー』フレンチロースト 100g 

750円
高品質コーヒーの代表格ケニアその中でも安定して高品質を維持し続ける産地ニエリ県、ここにあるファクトリーの一つ『カンゴチョファクトリー』定番のフレンチロ…
ペルー 『フェスパ農園』フルシティロースト 100g

ペルー 『フェスパ農園』フルシティロースト 100g 

600円
ペルー 『フェスパ農園』フルシティロースト魅惑の南米、ペルー産コーヒーの高品質コーヒーがココにあった!!全体的にクリーンでバランスの良い香味。 キャラ…
ブラジル『マカウバデシーマ農園』ボイア・ナチュラル フレンチロースト 100g

ブラジル『マカウバデシーマ農園』ボイア・ナチュラル フレンチロースト 100g 

565円
濃厚な口当たりと甘さが特徴のボイア・ナチュラルクリーンで繊細さもあり、熟した果実感が心地よく微かに現れて、並のブラジルではないことが分かる素晴らしいナ…
ブラジル『プラナウト農園』 シティロースト 100g

ブラジル『プラナウト農園』 シティロースト 100g 

565円
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コロンビア ウイラ『アグア・レガータ農園』フレンチロースト 100g

コロンビア ウイラ『アグア・レガータ農園』フレンチロースト 100g 

600円
コロンビアの南部エリアに属するウイラの小規模生産者が手掛けたコーヒーが入荷しました!!コロンビアでは南部に行くほど赤道に近くなります。赤道に近くかつ標…
m o r i c o 日記
選べます!!

皆様コーヒーを楽しんでいますか??
店舗で今まではハンドドリップコーヒーのみで抽出していましたが

最近、フレンチプレスでも抽出してご提供しているんですよ。

どちらもご注文いただいてからの抽出作業となりますので多少お時間を
頂きます、スローコーヒーです^^

なんと同じ豆でも器具によって全く異なる味わいになるんです!!
ご存知でしたか??

フレンチプレスはコーヒーの成分がそのまま口に入って来るので
MORICOFFEEが扱う豆じゃないと変な雑味まで味わう事に。。。
コーヒーの旨味がすべて味わえます!!
ただ、コーヒーの微粉がカップの中に多少入ってしまいますので
濁った感じにはなりますけど。

透明感あるスッキリとした香味はペーパードリップでしか味わえませんねっ。

ネルドリップもしてみたいのですが場所の問題がねっ。。。
また今後は更に違う器具の導入も検討しております!?

どんな器具でも共通なのは、スペシャルティコーヒーでもトップオブトップの豆ですと、
生産国が同じでも農園が違えば味が違う、品種が違えば味わいが変わることが
すごく分かり易いですっ。

コーヒーの幅がひろがりますねっ。

是非、お試し下さい!!




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