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三重県松阪市でスペシャルティ珈琲豆焙煎販売とコーヒードリンクのテイクアウトをしております。
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森の便り シティロースト 200g

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季節ごとにブレンドの内容が変わるこちら。『森の便り』季節限定ブレンド 200g ¥1,130星が輝くクリスマスラベルになって登場!!フルーツ、チョコ、…
コスタリカ 『サンタテレサ農園』 シティロースト 100g

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コロンビア  ウイラ 『ラ・ベガ農園』フレンチロースト 100g

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エルサルバドル 『セバスティアン農園』ハイロースト 100g

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 エチオピア・イルガチェフェ 『ハルステーション ウオッシュト』 フレンチロースト 100g

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565円
エチオピアよりイルガチェフェ・コチョレ『ハルウオッシングステーション』で精製されたコーヒー豆を入荷いたしました。この品種は在来種でして小粒で不揃いです…
m o r i c o 日記
選べます!!

皆様コーヒーを楽しんでいますか??
店舗で今まではハンドドリップコーヒーのみで抽出していましたが

最近、フレンチプレスでも抽出してご提供しているんですよ。

どちらもご注文いただいてからの抽出作業となりますので多少お時間を
頂きます、スローコーヒーです^^

なんと同じ豆でも器具によって全く異なる味わいになるんです!!
ご存知でしたか??

フレンチプレスはコーヒーの成分がそのまま口に入って来るので
MORICOFFEEが扱う豆じゃないと変な雑味まで味わう事に。。。
コーヒーの旨味がすべて味わえます!!
ただ、コーヒーの微粉がカップの中に多少入ってしまいますので
濁った感じにはなりますけど。

透明感あるスッキリとした香味はペーパードリップでしか味わえませんねっ。

ネルドリップもしてみたいのですが場所の問題がねっ。。。
また今後は更に違う器具の導入も検討しております!?

どんな器具でも共通なのは、スペシャルティコーヒーでもトップオブトップの豆ですと、
生産国が同じでも農園が違えば味が違う、品種が違えば味わいが変わることが
すごく分かり易いですっ。

コーヒーの幅がひろがりますねっ。

是非、お試し下さい!!




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