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三重県松阪市でスペシャルティ珈琲豆焙煎販売とコーヒードリンクのテイクアウトをしております。
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スペシャルティコーヒー&サステイナブルコーヒーの香味を味わってみませんか。
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ブラジル『マカウバデシーマ農園』ボイア・ナチュラル フレンチロースト 100g

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600円
濃厚な口当たりと甘さが特徴のボイア・ナチュラルクリーンで繊細さもあり、熟した果実感が心地よく微かに現れて、並のブラジルではないことが分かる素晴らしいナ…
ケニア 『カブティリファクトリー』 フレンチロースト 100g

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800円
個性溢れる東アフリカ産コーヒー豆。その一つケニアは『カシマファクトリー』よりお届けします。今までのケニア産コーヒーとはキャラが違うとてもユニークな香味…
コスタリカ 『サンタテレサ2000農園』 シティロースト 100g

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650円
 中米の環境先進国コスタリカより最高地で生産された秀逸なマイクロロットコーヒー豆をお届けいたします。しっかりとした滑らかなコクと舌触りで高次…
タンザニア 『ブラックバーン農園 ピーベリー』シティロースト 100g

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600円
キリマンジャロで有名なタンザニア。そのキリマンジャロ山麓にあるタンザニア屈指の優良農園よりお届けいたします!!最高峰のタンザニア産ならではの濃縮した果…
ペルー 『フェスパ農園』ティピカ種 ハイロースト 100g

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600円
ペルー 『フェスパ農園』ティピカ種魅惑の南米、ペルー産高品質コーヒーがスッキリと爽やかな口当たりのハイローストで登場!!キャラメルの様な滑らかさとシロ…
m o r i c o 日記
選べます!!

皆様コーヒーを楽しんでいますか??
店舗で今まではハンドドリップコーヒーのみで抽出していましたが

最近、フレンチプレスでも抽出してご提供しているんですよ。

どちらもご注文いただいてからの抽出作業となりますので多少お時間を
頂きます、スローコーヒーです^^

なんと同じ豆でも器具によって全く異なる味わいになるんです!!
ご存知でしたか??

フレンチプレスはコーヒーの成分がそのまま口に入って来るので
MORICOFFEEが扱う豆じゃないと変な雑味まで味わう事に。。。
コーヒーの旨味がすべて味わえます!!
ただ、コーヒーの微粉がカップの中に多少入ってしまいますので
濁った感じにはなりますけど。

透明感あるスッキリとした香味はペーパードリップでしか味わえませんねっ。

ネルドリップもしてみたいのですが場所の問題がねっ。。。
また今後は更に違う器具の導入も検討しております!?

どんな器具でも共通なのは、スペシャルティコーヒーでもトップオブトップの豆ですと、
生産国が同じでも農園が違えば味が違う、品種が違えば味わいが変わることが
すごく分かり易いですっ。

コーヒーの幅がひろがりますねっ。

是非、お試し下さい!!




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