明日でちょうどオープンから１ヶ月となります。
まだまだ、これからですが、
今日は、来て下さったお客様の多くが
リピートで来て下さった方でした。

とても、うれしくそして、
分かって頂けた。とマイスターは安心を隠せない様子。

「ショーケースの豆を全部制覇したい！」
なんて声もお客様から聞かせて頂いて、
マイスターは以前の自分の様だとよろこんでいます。

豆を制覇した後、マイスターは海外から豆を仕入れ、
手網焙煎を始めました。

その頃の経験で、昨日の日記に書いたように、
色と時間のチェックで豆の具合が分かるようになったそうです。

生豆も売りますよーって言っていますよ。
以前の自分に重ねてるようです。
ご興味がある方はぜひ、マイスターにひと声掛けてみて下さい。

「ブログを楽しみにしている」なんて声も聞かせて頂きました。
喜びと驚きでいっぱいです。
本当にありがとうございます！

でもなんだか、緊張してしまう！？

よい緊張感をもちながら、やっていきたいと思います。

明日もがんばります。


パソコンが急に壊れるという事件により、
流れてしまった、あたらしいブレンドですが、
そろそろ出来上がりそうです！
今日はブレンド作りの一日でもありました。