先日、出張で神戸へ行って来ました。

大阪を通って帰ってきましたが、夜の明りが眩しい。
こういうところで住む事も、お店をすることも、
きっとワクワクすることだと思います。

都会は、魅力的です。
でも、疲れてしまう人も田舎に比べて多いのかもしれません。

こういったところに居た時に、私の場合は、
仕事や街の喧騒から離れてアウトドアを楽しむなど、
自然と関わりを持つことで心身をリフレッシュさせていました。

公園での森林浴や、通学・通勤を地下鉄ではなく自転車にしてみたり
と日常でも行えることがありますね。私には、
コーヒーを飲む事もそのひとつだったように思います。

「コーヒー豆は、コーヒーの木になる赤い実の種子で、農作物なんです。」
と言ってみても、コーヒーがほとんど栽培されていない日本では、
頭で本当にそれを理解するのは、難しいことだと思います。
でも、もしかしたら心は一番素直に分かっているのではないでしょうか。

元気になるためにコーヒーを飲んだり、
コーヒーの香りで癒される、幸せを感じる。
それは、自然の中に身を置いた感覚に近いように私は思います。

皆さまにお届けしているコーヒー豆は、
当店マイスターが、コーヒー豆が本来持つ香味を大切にして
生豆を選び、そして焙煎をしたものです。

人工的な香料などの添加物では、決して感じること
が出来ないものがそこにはあるのではないでしょうか。

久しぶりに都会へ行ってそんなことを感じました。



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梅が咲いているのを見て、春の訪れを感じたのは、もう先週のこと。



ちなみにその時コーヒーを飲んで私は「梅酒ー！」っと騒いでいました。
コスタリカの酸と香りが、梅酒を思い起こさせたのです。

コーヒーは、コーヒーの木になる果実の種です。
いくつも品種があり、特徴がそれぞれあります。

また、栽培地の気候条件、精製方法で味わいは変わってきますが、
ブルボン種のコーヒーに私がよく感じるのは、梅のような爽やかな酸です。

ただ、梅と感じたら、プラムと言葉にするようにと、
マイスターに言われているので、大きな声では、言えません。

さて、こちらの日記でも入荷のご案内をさせて頂きました
『フェアトレード チョコレート』が、おかげ様で完売となりました。
寒くなった頃に、また会えることを楽しみにしたいと思います。

そして、

『フェアトレード認証スティックシュガー  3g 30本入 ¥285 』が新しく
入荷致しました。生産者、マラウイ KASINTHULA サトウキビ栽培小規模農家。

いつもお砂糖はかかせないという方、おすすめです！

コーヒーがお好きな方は、ブラックで飲むという方が多いかもしれません。
ですが、たまに「甘いものがほしい！」って時がありませんか？

ハイローストなどの、軽めのコーヒーにお砂糖ミルク
をたっぷり入れれば、キャラメルのよう！
フレンチローストといった深めのコーヒーに入れれば、
ビターチョコレートやミルクチョコレートのような大人スイーツに大変身です。

品質の良いコーヒーだからこそ楽しめる、こちらも贅沢な味わいです。



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もうすぐホワイトデーです♪

MORI COFFEEには、３種類の「フェアトレードチョコレート」
が新たに届きました。そして、クセになる不思議な味わい
の「ウインターチョコレート」も再び登場となりました。



左から、「ホワイトチョコレート¥504」「ヘーゼルナッツチョコレート¥504」
「ビターチョコレート カカオ55％ ¥483」「ウインターチョコレート¥682」

丁寧に作られた作り手の顔が見えるチョコレート、気持ちが伝わりそうですね。


さて、そんなチョコレートとコーヒーをセットにした
ホワイトデー限定ギフトセットはいかがでしょうか。

お好きな「チョコレート 1枚」とお好みの「ブレンドコーヒー豆 100g」そして、
カップの上にセットしてお使い頂く「かんたんドリップ 10枚入」の３点
を写真のように１袋にしてお包み致します。

こちらを、ホワイトデー限定価格 ¥1000にて、
14日までの期間限定発売させて頂きます。

また、ギフトBOX入は、¥1200 です。
※オンラインショップでは、こちらのみの販売とさせて頂きます。

他にも３月に入り、ホワイトデーのプレゼントにもぴったり
の新商品がMORI COFFEEに続々と入荷中です。

ご予約や無料ラッピング、ご予算に応じたコーヒーギフトも承っております。

店頭・オンラインショップのどちらもお悩みの方はお気軽に、
当店コーヒーマイスターにご相談頂ければと思います。



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